آنزیم سایزینگ

مشخصات

ظاهر مایع

رنگ قهوه‌ای

بو بوی تخمیر خفیف فعالیت آنزیمی ≥40,000 u/Ml انحلال‌پذیری محلول در آب

شماره CAS: 9000-90-2

شماره IUB EC 3.2.1.1

فایده

حذف کامل انواع آهارهای نشاسته‌ای، حداقل تخریب و کاهش استحکام پارچه

راندمان عالی در دمای ۹۰-۱۰۰ درجه سانتیگراد، فرآیند سایزینگ را می‌توان در عرض چند دقیقه تا ۸۰٪ تکمیل کرد.

طیف وسیعی از pH، پایدار در 5.5-9.0

مناسب برای فرآیند بخاردهی مداوم با پد، راهکاری سازگار با محیط زیست

خواص

دمای مؤثر: 55-100℃،دمای مطلوب:80-97℃

آنزیم در دمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد همچنان فعالیت خود را حفظ می‌کند. دمای ناگهانی تا ۱۰۵ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد در اثر مایع شدن اسپری افزایش می‌یابد.

PH موثر: ۴.۳-۸.۰،pH بهینه:۵.۲-۶.۵

کاربرد

در دم کردن آبجو، آنزیم را در یک حمام با سرعت 0.3 لیتر در ساعت برای 20000 واحد در میلی لیتر اضافه کنید، دما را تا 92-97 درجه سانتیگراد افزایش دهید، 20 تا 30 دقیقه نگه دارید.

در تولید الکل، آنزیم را به میزان 0.3 لیتر در لیتر برای 20000 واحد در میلی لیتر در pH 6.0-6.5 اضافه کنید. در آهارگیری پارچه، دوز بهینه توصیه شده عبارتند از:

مقدار مصرف به روش غوطه‌وری: 2.0-6.0 گرم (میلی‌لیتر) در لیتر، pH6.0-7.0، در دمای 85-95 درجه سانتیگراد، به مدت 20-40 دقیقه.

مقدار مصرف در روش بخار مداوم: ۴.۰-۱۰.۰ گرم (میلی‌لیتر) در لیتر، PH6.0-7.0، در دمای ۹۵-۱۰۵ درجه سانتیگراد، به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه. این مقدار بر اساس ۲۰۰۰۰ واحد در میلی‌لیتر محاسبه شده است.

بسته‌بندی و ذخیره‌سازی

در نوع مایع از بشکه پلاستیکی و در نوع جامد از کیسه پلاستیکی استفاده می‌شود. باید در جای خشک و با دمای بین ۵ تا ۳۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود.

Nاوتیس

اطلاعات فوق و نتیجه گیری به دست آمده بر اساس دانش و تجربه فعلی ما است، کاربران باید با توجه به کاربرد عملی شرایط و مناسبت های مختلف، دوز و فرآیند بهینه را تعیین کنند.