آنزیم سایزینگ

مشخصات

ظاهر مایع

رنگ قهوه‌ای

بو بوی تخمیر خفیف فعالیت آنزیمی ≥40,000 u/Ml انحلال‌پذیری محلول در آب

شماره CAS: 9000-90-2

شماره IUB EC 3.2.1.1

فایده

حذف کامل انواع آهارهای نشاسته‌ای، حداقل تخریب و کاهش استحکام پارچه

راندمان عالی در دمای ۹۰ تا ۱۰۰ درجه سانتیگراد، فرآیند سایزینگ را می‌توان در عرض چند دقیقه تا ۸۰٪ تکمیل کرد.

طیف وسیعی از pH، پایدار در 5.5-9.0

مناسب برای فرآیند بخاردهی مداوم با پد، راهکاری سازگار با محیط زیست

خواص

دمای مؤثر: 55-100℃،دمای مطلوب:80-97℃

آنزیم در دمای ۱۰۰ درجه سانتیگراد همچنان فعالیت خود را حفظ می‌کند. دمای ناگهانی تا ۱۰۵ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد در حالت مایع اسپری می‌شود.

PH موثر: ۴.۳-۸.۰،pH بهینه:۵.۲-۶.۵

کاربرد

در دم کردن آبجو، آنزیم را در یک حمام با سرعت 0.3 لیتر در ساعت برای 20000 واحد در میلی لیتر اضافه کنید، دما را تا 92-97 درجه سانتیگراد افزایش دهید، 20 تا 30 دقیقه نگه دارید.

در تولید الکل، آنزیم را به میزان 0.3 لیتر در لیتر برای 20000 واحد در میلی لیتر در pH 6.0-6.5 اضافه کنید. در آهارگیری پارچه، دوز بهینه توصیه شده عبارتند از:

مقدار مصرف به روش غوطه‌وری: 2.0-6.0 گرم (میلی‌لیتر) در لیتر، pH6.0-7.0، در دمای 85-95 درجه سانتیگراد، به مدت 20-40 دقیقه.

مقدار مصرف در روش بخار مداوم: ۴.۰-۱۰.۰ گرم (میلی‌لیتر) در لیتر، PH6.0-7.0، در دمای ۹۵-۱۰۵ درجه سانتیگراد، به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه. این مقدار بر اساس ۲۰۰۰۰ واحد در میلی‌لیتر محاسبه شده است.

بسته‌بندی و ذخیره‌سازی

در نوع مایع از بشکه پلاستیکی و در نوع جامد از کیسه پلاستیکی استفاده می‌شود. باید در جای خشک و با دمای بین ۵ تا ۳۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود.

Nاوتیس

اطلاعات فوق و نتیجه گیری به دست آمده بر اساس دانش و تجربه فعلی ما است، کاربران باید با توجه به کاربرد عملی شرایط و مناسبت های مختلف، دوز و فرآیند بهینه را تعیین کنند.